肠炎食补的话可以适当根据情况吃些粥，有利于胃肠消化，熬煮得烂一些；青菜，以嫩些的为主；牛奶，可以中和胃酸；酸奶，可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀；
西红柿等富含蛋白质和血红素铁的食物。
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