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患者提问

牛奶可以跟什么果汁一起喝?

我们家孩子身体比较瘦弱,都初三了个子还是比同龄人矮一截,而且还有挑食的坏习惯,为了让他初三这一年能好好读书尽量少生病,就给他均衡饮食,想请教牛奶搭配水果的科学方法。 想得到怎样的帮助:牛奶可以跟什么果汁一起喝?
提问时间:2021-02-21
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    健康指导:牛奶和水果最好不要一起吃,因为水果大都含有果酸,而牛奶中有80%是酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集。

    从而影响蛋白质的吸收,还有造成腹泻腹痛,不利于健康。如果想减重美容的话,建议平时吃些低糖分的水果,如柠檬、柚子、西瓜、火龙果等,但要和牛奶分开吃。

    其实牛奶和水果的营养成分是各不相同的,我们身体既需要牛奶中丰富的钙质,也需要水果中多重矿物质和维生素c,两者没有必然的联系。

    建议水果多样化选择应季水果来吃就好,如果是早餐的话,除了喝到牛奶吃到水果,还要吃上主食和鸡蛋才是一份好早餐。当然能加上坚果和蔬菜就更完美了。

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