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患者提问

菠菜能和虾一起吃吗?医生说宝宝有点却铁和钙,菠菜和虾能一起吃吗?

两岁的宝宝去医院进行保健查体,医生说宝宝有点却铁和钙。听说菠菜可以补铁虾含钙,所以长做给宝宝吃。菠菜和虾能一起吃吗?
提问时间:2020-10-01
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    虾和菠菜是可以一起吃的,但是吃菠菜之前最好把菠菜用水焯一下把菠菜种的草酸破坏掉。因为我们吃虾是因为虾中含有丰富的蛋白质和钙质,但是菠菜中的草酸能够影响人体对钙,铁的吸收的。

    从而达不到吃虾来补钙的预期的效果。只有把菠菜中的草酸去掉,人体才会很好的吸收虾的营养物质。

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