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紫薯发芽了还能吃吗

医生你好！买的紫薯有一点点发芽了，就是那种出头了一点还没有怎么长出来。我想问有毒吗可以吃吗？毕竟挺多的，丢掉了可惜。

提问时间：2020-02-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，你的情况，只说发芽啦，最好不要吃的。如果觉得可惜的话，你要把牙剜掉，尽量蒸着吃饭或者煮的吃。还比较好的。以上是对“紫薯发芽了还能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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