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蜂蜜姜汤做法:3.注入滚烫的热开水。不

蜂蜜姜汤做法:3.注入滚烫的热开水。不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,这不是矛盾吗
提问时间:2020-05-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:蜂蜜中含有较多的果糖维生素矿物质和氨基酸,还有较多的酶和卵磷脂,对提高人体免疫力改善肠胃功能有一定帮助,同时对防治慢性病有一定的辅助作用。

    生姜是温性食物,有一定的暖胃功能,对养胃有帮助。一般冲泡蜂蜜不能用开水,会使蜂蜜中的营养物质特别是维生素受到严重破坏,所以不能用开水,一般使用40度的温开水冲服就可以了。

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