病情分析：你好，冻土豆当然也不会凭空就产生毒素的。土豆主要是发芽的不要吃的。含有龙葵素的。指导意见：营养不要流失的话主要就是水煮或者是蒸为好的。
时间不要太久。而且本身实际上主要是淀粉的一个营养。一般破坏都不严重的。不要煎炸为好。吸油多
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