食管癌平时要怎么预防？

病情分析：拒绝致癌食物：亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。指导意见：不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。

不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物