各种蔬菜，木耳，茶叶，深海鱼油，红曲等都可以缓解动脉粥样硬化发生，减少冠心病的发病率。如果想预防心脑血管疾病，首先要找到引起这些疾病的危险因素。
比如有没有高血压，高脂血症，糖尿病，吸烟，饮酒，肥胖等。如果有，要针对这些危险因素治疗。
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