有一定的影响,豆浆是蛋白质,谷丙转氨酶ALT是非特异性细胞内功能酶,正常时血清含量很低,但是肝细胞受损时,浓度增加,都有一定的影响,豆浆是蛋白质,在体内转化为氨基酸,使ALT的前体增加,重读脂肪肝是肝功能障碍,肝细胞损伤,应该和血中AST含量比较才有临床诊断意义。
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