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患者提问

纯牛奶加热后可以放糖吗

提问时间:2020-05-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:你好,喝奶加糖是可以的,但最好不要在高温下加,因为糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下产生化学反应,产生一种新物质—果糖基氨基酸,不为人体吸收,反而有害人体健康。

    正确的方法是当牛奶冷的时候加糖。

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