你好:乙肝分为慢性乙肝及急性乙肝,而这两种乙肝在饮食上的也是不同的,急性乙肝可进食以碳水化合物如面条和粥等易消化、清淡的食品为主,适量蔬菜和水果,少量多餐。
恢复期适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入。可选择大豆制品、奶、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量少的优质蛋白,植物油。慢性乙肝提供适当的热量,足量的蛋白质供给可以维持氮平衡,供给适量的碳水化物,适当限制脂肪饮食:脂肪是三大营养要素之一,其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素。
摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素(如维生素A、E、K等)等的吸收。不能饮酒和食用肥腻的食物。
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