吃腐乳好处有：
1.有利控制血压，蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸。
2.矿物质更好吸收，钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升。
3.更容易消化，妨碍蛋白质消化的成分，也会被霉菌清除了。
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