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长期吃辣会导致结肠癌吗?

健康咨询描述:我和室友们平时都很好吃辣的,因为我们大多数都是北方人,而一到秋冬季节,我们更是经常的去小食店里吃麻辣烫,吃过后身上暖暖的,但最近看到一则新闻,说结肠癌率增高好像是和吃辣有关的,请问真的吗?是什么原因呢? 想得到怎样的帮助:长期吃辣会导致结肠癌吗?
提问时间:2022-10-28
答医生回复
  • 宋广斌
    宋广斌 副主任医师
    三甲佳木斯大学附属第二医院 耳鼻喉科

    你好,结肠癌和饮食关系是很大的,尤其是麻辣烫的汤久沸不止、久涮不换,肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,会产生大量亚硝酸盐等致癌物质。

    容易发生结肠癌,所以建议平时少吃辣类食物,尤其是麻辣烫。

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