鸭血怎么炒比较好吃

鸭血的胆固醇很高的，有高血压患者的最好别吃，一般大部分人群都可食用。首先用清水把鸭血反复冲洗干净，然后在切成一小块的备用，炒锅里放一些油，什么油都可以的，油热后在倒入鸭血块，在放进一些大蒜片，食盐和少许料酒，来回的翻炒几下，在加一点的清水，盖上盖烧四五分钟，差不多就撒上一点葱花就可以了，这样吃起来是很美味的，味道非常好。