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人参泡水为什么有酸味

病情描述:人参泡水为什么有酸味放了一天在杯子里，还能不能喝:需要医生帮助提供远程诊断:人参泡水为什么有酸味放了一天在杯子里

提问时间：2020-08-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，人参和枸杞都含有多糖类物质，在热水的高温作用下，就有酸味的感觉，这是正常的。,建议，如果没有变质是可以服用的。
祝健康。

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