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为什么马铃薯粉比马铃薯的营养高很多？从中国食物成分

为什么马铃薯粉比马铃薯的营养高很多？从中国食物成分表中看到，马铃薯粉比马铃薯营养要高出许多，如:马铃薯粉的总维生素

提问时间：2020-06-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，这个很好理解的，马铃薯粉就是马铃薯制成的，就是经过加工之后把马铃薯内的残渣去了，形成的淀粉之类的物质之后做的马铃薯粉。
意见建议：所以营养高是很正常的，也就是浓缩的是精华的真是写照。祝你健康。

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