花雕酒的功效与作用是什么？

花雕酒具有活血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等保健功效。还有增强体质、减轻疲劳的作用。花雕酒是以糯米、麦曲等为原料酿制而成的酒，也叫状元红、女儿红。

现代研究表明，花雕酒含有多种糖类、氨基酸、维生素、蛋白质、无机盐、微量元素等，可以帮助人体补充所需的各类营养物质，从而改善人的身体素质；

另外，花雕酒中含有的蛋白质糖类等营养成分在发酵过程中经细菌及各类酶代谢，很容易被人体吸收。花雕酒还具有去腥膻，增香的作用，可以作为调味料加入菜肴中。