煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。并且隔夜毛豆是可以吃的，前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。
不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。
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