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问患者提问

使用保鲜袋来冷冻保藏鱼肉安全吗？

我一直在用保鲜袋装上鱼肉后放入冰箱急冻室来进行冷冻保藏。

提问时间：2020-04-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好。冷冻保鲜，是食物保藏的一种方式，用保鲜袋是完全可以的。而且，直接冷冻对于保存营养成分还有非常好的效果。
不过，对于各种食物，不建议保存的太久，营养价值也会有所下降。尤其是蔬菜类，建议越新鲜越好。

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