菠菜不能和什么一起吃？

1.菠菜不能和鳝鱼一起吃鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目)记载，菠菜可以“通肠胃热。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同吃也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

2.菠菜不能和黄瓜一起吃菠菜中的维生素C含量非常客观，但是黄瓜中含有一种维生素C溶解酶，同吃会造成菠菜中维生素C被破坏，从而降低菠菜的营养价值。

3、菠菜不能黄豆一起吃若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。