口腔癌病人饮食应注意营养均衡，及时补充病人机体所需的营养，促进机体功能的提高和恢复。口腔癌饮食应注意增加高纤维食物的摄取，多吃水果、蔬菜、全类及豆干类；
含维生素A或胡萝卜素丰富的食物，如深绿色、浅黄色的蔬菜、水果。
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