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患者提问

蛋白类食物都有什么。

提问时间:2020-06-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克;

    黄豆,每100克中含蛋白质36.3克山产类:干口蘑,每100克中含蛋白质35.6克;冬菇,每100克中含蛋白质13.9克。

    动物内脏类:猪肝,每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。肉类:瘦牛肉,每100克中含蛋白质20.1克;

    酱牛肉,每100克中含蛋白质32克,红烧牛肉,每100克中含蛋白质25克。家禽类:鸡,每100克中含蛋白质21.5克。

    水产类:青鱼,每100克中含蛋白质19.5克;带鱼,每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼,每100克中含蛋白质17.6克。

    蛋类:鸡蛋,每100克中含蛋白质14.7克;鸭蛋,每100克中含蛋白质8.7克。此外还有乳类等,也富含人体必需的完全蛋白质。

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