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听说绞肉机绞肉馅不好使真的吗？

我常常用绞肉机绞肉馅包水饺，可是最近听说用绞肉机绞的肉没营养这种书法有根据吗我觉得很好的，节省时间啊

提问时间：2020-06-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这还是不确切的，营养不会丢失的指导意见一般的精肉等还是要注意是帮助绞碎，并不会对其形成营养丢失的，所以还是问题不大的，和用刀子的原理等还是差不多的，不要怀疑

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