酒精肝的食疗需要摄入充足的蛋白质，这样可以促进肝细胞修复再生，改善肝功能，因此应多吃豆制品、瘦肉、鱼类等富含蛋白质食物；
应多吃菌类食品，不但富含蛋白质，还富含维生素和矿物质，及诱导人体产生香菇是不错的食物，菌丝体细胞液和香菇是不错的食物。
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