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患者提问

鸽子汤怎么炖才是最营养的?

今天买了一个鸽子,知道鸽子的营养价值是很高的,但是怕因为自己不知道怎么制作没有达到最好的效果,鸽子汤怎么炖最营养最好吃呢?
提问时间:2020-03-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    炖鸽子的方法有很多,其中最常见就是炖汤,要想要鸽子汤的效果最好,味道最好,就要有足够的补品一起炖,和有最适量的调味品作为辅助,常见的鸽子汤就有山药鸽子汤,在炖鸽子的时候放入山药可以增加鸽子汤的营养成分,放入老姜可以增加鸽子汤的鲜度,一般的方法炖鸽子汤都是不会流失太多的营养的,放一些补药一起炖效果更好,还可以有滋补的效果。

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