胆固醇高应注意什么

病情分析：在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；

维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。

指导意见：饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。