喝酸奶不会导致发胖,相反,适当的喝酸奶还有一定的减肥作用。酸奶是由牛奶加入益生菌发酵而制成,含有足量的蛋白质,是人体所必需的营养成分。
在发酵过程中产生的B族维生素,有利于机体燃烧脂肪,起到一定的减肥作用,饭前适当喝酸奶可以增加饱腹感,减少正餐的主食量,控制总热量,有助于减肥。
不过,酸奶不宜喝太多,从营养角度分析,食用过多的酸奶会导致蛋白质不能全部吸收,而因糖异生转化成葡萄糖,这是营养成分的浪费。
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