慢性炎症可不可以吃酸菜

问题分析：慢性炎症不宜多吃酸菜意见建议：酸菜较多的保留了原来蔬菜中大部分的营养成分，而且随着发酵的过程部分蛋白质水解为氨基酸，也产生了部分有益菌，味道酸爽，开胃促消化，慢性炎症患者是不建议多吃的，建议慢性炎症患者在饮食上多进食一些新鲜蔬菜和新鲜水果，也可以适当多进食一些食用菌类食物