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患者提问

宝宝能吃汤泡饭吗?

提问时间:2020-04-04
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    桌上一碗汤,开胃又养胃。于是父母们认为汤中营养丰富,利于孩子吸收;觉得汤能够帮助还不太会咀嚼的孩子吞咽,增进孩子的胃口,吃更多的饭菜。家长这样做的初衷是好的,但是很可能会适得其反。原因在于:

    一、汤泡饭影响消化食物进入口腔后,要通过牙齿的咀嚼和舌头的充分搅拌,使唾液均匀的掺合到食物中,锻炼孩子的咀嚼肌功能,同时,舌头品尝出食物的香味,会通过大脑反射性地刺激胃液分泌,增进孩子食欲。如果用汤泡饭喂孩子,由于水的润滑作用,使孩子来不及咀嚼就囫囵吞枣。一方面,食物在口腔中没有被嚼烂进入胃中,增加了胃消化的负担;另一方面,孩子的胃容量比较小,胃液分泌少,胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用。经汤泡过的食物失去了色、香、味,大脑皮层没有收到味觉刺激的信号,使胃液分泌减少,影响了食物在胃中的消化,过多的汤水又会冲淡胃液的浓度和酸度,降低其消化功能。

    二、汤泡饭减少饭量一个馒头吃下胃,再喝点汤,就会变成七个馒头,这是一部电影中提到的说法,虽然有点夸张,但还是有一定的道理。饭用汤泡过后,总量就会增多,对孩子来说,可能主食吃得不多,但是胃已经涨饱,每餐的摄入量相应减少。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,影响生长发育。

    三、当然,孩子在吃饭的时候也不是一点汤都不能喝,只要家长把握好度就可以。饭前喝几口汤,有助于孩子下咽食物,或者做为食物的调剂。其实,少量的汤对胃消化是有帮助的。因此,在孩子吃饭时,可让孩子在饭前喝几口水和汤,这样可以刺激胃和口腔提前分泌胃液和唾液。但注意不要喝得太多,太多会冲淡消化液,降低消化功能,又会引起消化不良。在孩子吃饭中也不要饮大量的水,引水过量也会引起肠胃疾玻

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