银杏高血压

白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症。

明代江苏、四川等地曾出 现了用白果炮制的中成药，用于临床。食用价值 养生延年。银杏在古代被列为皇 家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。

西 方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。

（主要指食量过大的情况）