是脂肪酸的油脂在脑中的存量非常多，能进入脑细胞的少数物质之一。DHA是构成脑细胞膜的关键成分和必要物质，对脑细胞突触的生长和神经传导网络的形成起重要作用。
DHA在人体器官中含量最高的是眼睛的视网膜细胞，加强视网膜细胞与大脑的联系，增强眼睛正常功能。
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