问患者提问

什么槐花可以食用

听说槐花吃了很好，我看过黄槐花，紫槐花，还有红槐花，不知道哪种可以食用？有哪些食用法？想得到怎样的帮助：哪种槐花可以食用啊？都可以怎么吃，有什么禁忌？

提问时间：2021-06-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

槐花花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花。

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