长期的大量的饮酒，对肝细胞直接的毒害的作用，它可以影响到肝细胞里脂的代谢，导致脂肪在肝细胞里的沉积，形成酒精性的脂肪肝。
营养过盛，摄入过多的高热量的、高蛋白的、高脂肪的饮食，会导致肝的脂肪产生，也会引起脂肪肝。
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