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紫薯变绿色是怎么回事

你好，为什么紫薯蒸熟后把皮剥了吃的时候紫薯外面一圈会变的墨绿色里面还是紫色啊？还有怀孕吃了会有什么影响吗

提问时间：2021-11-08

答医生回复

王一清主治医师

三甲成都市中西医结合医院妇产科

你好！如果不是转基因问题，正常的紫薯营养价值丰富，你说的情况也是很常见的，所以没有问题，孕期吃紫薯不仅营养丰富，还有利于大便。
以上是对“紫薯变绿色是怎么回事”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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