营养粥怎么煲?

宝宝美食：肉末西红柿此菜酸甜鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A、B1、C等多种营养素。制作中，肉末要蒸熟再往蒸好的西红柿上撒。

起锅前，把西红柿铲成泥，与肉末汤汁混在一起　主料：猪瘦肉50克，西红柿150克　辅料：植物油25克，酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量　做法：（1）将猪肉剁成末，放入碗内入笼蒸熟；

西红柿去蒂洗净，切成1．3厘米厚的圆形片，两面撒上干淀粉放在盘内。（2）将炒锅置火上，放油烧热，将粘匀干淀粉的西红柿片逐片放入，两面煎呈黄色盛入盘内。

（3）将炒锅置火上，加少许底油，放入煎好的西红柿片，把熟肉末均匀撒在西红柿片上，加入少许酱油、精盐和适量白糖，加盖转小火煨5分钟。

把西红柿片铲成泥，与肉末汤汁混在一起，盛入盘内即成。（１）绿豆腐：备碎豆腐２大匙，绿叶菜如菠菜煮后研成的菜泥１大匙，鸡汤或肉汤少许。

将碎豆腐放在鸡汤中上火煮，同时加入菜泥混合，然后加入少量盐，煮片刻停火，滴几点香油即可　（２）芝麻豆腐：备碎豆腐２大匙，芝麻１小匙，蜂蜜１／２小匙，把豆腐放开水中煮后控去水分研成豆腐泥，芝麻炒熟后放容器中研碎；

把豆腐泥与芝麻混合后，再加入蜂蜜搅拌均匀。也可将蜂蜜换成少许盐，使其具有淡淡的咸味　（３）萝卜豆腐：取１份碎豆腐，１份胡萝卜泥，１份白萝卜泥，１／２份鸡肉末，少许肉汤、白糖、酱油、淀粉，放入锅中一起煮，煮开搅匀即可　（４）太阳豆腐：取１小块豆腐，与鸡蛋清一起加入少量水搅匀，将蛋黄放在中间，上锅煮７分钟左右，凝固后滴几滴香油即可。