大米生虫了还能吃吗？

健康指导：您好，大米生虫了建议最好不要食用了，大米一旦受潮发霉变质会导致其含有黄曲霉毒素，长时间食用有可能会对肝脏造成损伤，甚至有可能诱发癌症。

以后保存大米建议离墙离地各十公分，每次取米时要保证取米器皿和手的干爽，避免水分流入到米缸或米袋内，在购买的时候建议最好是选择正规厂家有真空包装的大米，尽量不要选择散装的大米进行购买，建议每次进行小包装购买进行食用。