请问豆腐和菠菜能同时炖在一起吃?

问题分析：患者您好：豆腐中含有丰富的钙质，而菠菜中含有大量的鞣酸，豆腐与菠菜直接一起烹调，会影响豆腐中钙质的吸收利用。

所以，是不可以直接在一起炖的。意见建议：建议患者：可以将菠菜先用开水过水，这样就可以去除菠菜中大部分的鞣酸，再与豆腐一起炖食，就不会影响豆腐中钙质的吸收了。