脑血管病可以吃咸鸭蛋黄。多食蔬菜、水果,给予高营养及丰富的蛋白质和维生素的食物,适当服用具有清除自由基作用的食物,如:淡莱、鲍鱼、海带、赤豆、萝卜、革弃等。
不宜吃高脂肪食品,诸如动物内脏、风尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等,猪油、奶油、油条更应禁吃。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素
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