核桃的主要成分是亚油酸、亚麻酸、油酸,还含有维生素、矿物质等多种营养成分,尤以磷含量高,对脑神经有良好的营养作用,含有较高的维生素E、锌等对人体非常重要的营养成分,核桃能补肾益肺,健脑长智。
核桃所含有不饱和脂肪,有降脂降胆固醇的作用。睾丸鞘膜积液患者可以适量食用。
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