多食坚果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆类和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、动物肝脏等,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、鸡蛋花生糊、黑豆花生粥等等,均可供患者选择食用。
白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病,而维生素C会影响黑色素的形成,所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物,同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。
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