请问薏仁米可以跟绿豆一起煮吗？是什么功效？跟黄

你好，可以的，绿豆能和薏米两种食物是没有“合化反应”的，一同煮糖水的话，会比较下火（凉寒），上火的时候吃是最好的。

薏米以清利湿热为主，兼有健脾之功，用于煮粥，主要的功效是清利湿热。薏米和绿豆的配伍可以起到消暑，祛湿的作用，但是考虑到口感的因素，建议熬成薏米绿豆粥。