肥胖，缺乏运动，使肝内脂肪输入过多。糖尿病。肝炎。某些药物引起的急性或慢性肝损害，酒是祸首，长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%～30%最终将发展为肝硬化。
长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物。
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