烧熟的大蒜能治肠炎吗

如果饮食不当引起拉肚子或肚子疼时，可食用烤大蒜治疗。具体的做法是：取两三头大蒜，最好是紫皮的，把蒜头掰开，不用去皮，放在烤箱里烤。

待烤到蒜瓣内软外皮微黄时取出，去皮吃掉，很快病就好了。大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜。