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患者提问

医生你们好!

刚看帖子说,谷氨酸钠综合症与味精无关,是多种食材混合引起,这不是胡说吗?
提问时间:2021-03-05
医生回复
  • 李敏然
    李敏然 副主任医师
    三甲暨南大学附属第一医院 感染科

    病情分析:谷氨酸钠综合症是一系列症状,包括头疼、脸部或其它部位潮红、流汗和口部和脸部感到压力。更严重的症状则包括喉咙肿胀、胸口疼痛、心悸和呼吸急促。

    指导意见:味精当中的只要成分就是谷氨酸钠,所以吃下含有丰富味精的食物前,只要服用正常含量的维他命B6,就可以避免此综合症。

    这种病是与过度使用味精有关系的。因为许多食物当中有谷氨酸钠的

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