是胰腺胰蛋白酶活化后引起胰腺组织消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应引起的。特征包括急性胃脘痛、恶心、呕吐、发烧和血胰蛋白酶升高。
病变程度由轻到重,以胰腺水肿为主,病情往往是自限性的,干预后好转,会被称为轻度急性胰腺炎。
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