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现在禽流感期间能吃熟的凤爪吗

今天在街上买了凤爪，辣的熟的。已经吃了。突然想起来禽流感。那么能吃吗会有事吗？还有鸭头能吃吗。

提问时间：2021-11-13

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

病情分析：鸡爪通过烹调后，就算其中含有流感病毒，也被全部杀死了。指导意见：所以，你说的情况，只要是熟食，是不可能传染到禽流感的，请放心食用。
但是不能吃生的，或尚未熟透的禽肉或禽产品。

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