吃糖蒜有什么好处坏处

中医则认为,糖醋蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。

尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖醋蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。但如果长期过量地吃糖醋蒜有可能会引起视力明显下降、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等表现。