目前已经证明,茶叶中的儿茶素类化合物(特别是ECG和EGCG)和茶黄素,对血管紧张素I转化酶活性有明显的抑制作用。
在苏联也已通过临床试验证明,用高浓度的茶叶中的儿茶素可以降低血压。同时多喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的,因为它可以使血管保持弹性,消除脉管痉挛,具有防止血管破裂的功能。
此外,茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径
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