老人便秘可以吃木耳。饮食上应注意清淡,多以粥等容易消化吸收的食物为佳;可多食新鲜的水果和蔬菜,以保证维生素的摄入量。
避免如甜点蛋糕等高热量食物;避免暴饮暴食;勿进食过多过焦胶制食物;忌进食油腻上火的食物;减少高胆固醇的食物。木耳中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。
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