牛肉中有一到二毫米的白色颗粒物

病情分析：你的问题是在吃牛肉的时候，发现牛肉中有发硬的东西，颜色发白。指导意见：如果不能确定食物的安全性，建议还是不要食用为好，以免造成身体不适，或者可以将剩余的牛肉送到检疫机构进行检测。

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